Royal Icing for Gingerbread House Glue

source: http://momalwaysfindsout.com/2013/10/royal-icing-for-gingerbread-houses/

 

Ingredients

• 1 pound confectioners sugar
• 3 large egg whites
• 1/2 teaspoon Cream of Tartar
• optional: food coloring

Instructions

1. Combine all ingredients in a medium size mixing bowl and use a hand mixer on high to beat until stiff peaks form. If the mixture seems too thin, add small amounts of sugar until it peaks as desired.
2. Keep Royal Icing tightly covered so it won't dry out. The Royal Icing will remain pliable enough to use for gingerbread house glue about 10 minutes before hardening.
3. Optional: Add color to white icing with food coloring.

Best chocolate cake ever

Ingredients
2 eggs
1.5 dl sugar
4 tablespoons of cocoa 
2 tablespoons of vanilla sugar
100g butter
1 dl flour
1/2 tablespoon of salt

Step by step

- put the oven on 175 degrees

- melt the butter in a pan

- whisp the eggs and the sugar well

- mix all the ingredients together

- pour the dough in a buttered frame

-  bake for 15 to 20 mins depending on how soft you want the cake to be

- let the cake cool down and serve with cream, ice-cream, fruits ect.

Guten Appetit! J

Ljuvlig saffranskladdkaka

source: http://stheavenstreet.blogspot.se/2013/11/en-smygstart-av-advent-ljuvligt-god.html

3 ägg

150 g smör

100 g mandelmassa

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 g (2 pkt) saffran

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör ner äggen.

Riv mandelmassan och vänd ner den i smeten.

Smält smöret och rör i saffranet, tillsätt det sedan i smeten. Skrapa ur kastrullen med en slickepott så att all saffran kommer med.

Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 18-23 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Servera med en klick grädde och med en god kopp värmande glögg!

Glögg- och pepparkaksbollar

source: http://stheavenstreet.blogspot.se/2013/11/forsvinnande-goda-pepparkaks-och.html



ca 30 st

200 g av favoritpepparkakorna

50 g smör

30 g mandelmassa

2 msk glögg

Att rulla i;

100 g ljus eller mörk choklad

ca 10 finsmulade pepparkakor

2 msk kakao

Gör så här;

Smula sönder pepparkakorna och blanda med smöret, mandelmassa och glöggen till en jämn deg. Rulla bollar av degen och ställ kallt.

Smält chokladen i ett vattenbad. Rulla bollarna i den smälta chokladen och därefter i pepparkakssmulorna som blandats med kakao. Ställ sedan bollarna på ett bakplåtspapper. Förvaras svalt.

Och ÄNTLIGEN fick jag användning av chokladsmältaren som jag fyndade för ett tag sedan! Enkel och smidig helt klart!

special cake pops christmas source: http://www.ninerbakes.com/2012/11/29/christmas-wonderland-cake-pops-stockings-penguins-santa-hats-holly-leafs-christmas-trees/

Christmas Wonderland Cake Pops: Stockings, Snowmen, Penguins, Santa Hats, Holly Leafs, Christmas Trees and more!

Posted by: niner bakes on 29. November 2012 in Cake Pops, Christmas, Dessert, Holidays, Look - Alikes, Recipes, Tutorials 14 Comments

For the candy bar I have been talking about in my previous post (christmas tree cupcakes tutorial), I created lots of cake pops as well and I want to show you all of course.
I will start off this post by posting my favourite snowman, even though he is a rather..grouchy one..but still cute =)
The rest that follows though, is all friendly, promise!

See? :-)

Yay, he were go. Another snowman group!
I have so much fun making these, especially when I see people’s faces when they first see them. It’s a real treat.
I have to be honest, I do have two or three in my kitchen, they are perfect as christmas decorations as well!

Here’s the northpole crew – candy cane paper straws make the pengiun, holly leaf, santa hat and snowy cake pops even cuter!

Oh and Santa was already there to fill up the stockings while I was gone. When I got back, they were stuffed with all kinds of cute things!

The hearts were made out of fondant, I did not have huge candy hearts, so I used fondant and a small cookie cutter for the hearts.

Please read on to see more photos and a preview for what’s to come next.

And of course, what would christmas be without a traditional christmas tree…or two, or three =)

Santa Hat, in full effect.

Guys, I hope you liked my little christmas cake pops collection. It was 1.5 weeks full of work and stress but it was so worth it – this is when I know: I love what I do!
So, in the next post, I will show you how to make these Holly Leafs Cake Pops:

Brioche

Ingrédients 470 g de farine à brioche (3 cups 1/3 sans balance) 50 g de sucre (1/4 cup environ) 3 œufs battus en omelette 1,5 cuillerée à café de levure sèche (1,5 tsp) 1,5 cuillerée à café de sel (1,5 tsp) 125 ml de lait environ Préparation 1-Mixer au robot batteur jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, avec 2 trucs: 1/ s'arranger pour que la levure ne touche pas directement le sel et 2/ ajuster la quantité de lait pour obtenir la bonne consistance ni trop molle ni trop dense 2-Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air (soit on attend, soit on met au four fonction étuve à 30°) 3-Quand la pâte a monté, la pétrir brièvement. Étaler la pâte puis la plier en quatre; l'étaler puis la replier 3 fois de suite 4-Lui donner une forme allongée pour la déposer dans l moule à cake tapissé d'un papier cuisson 5-Laisser reposer 1h environ le temps que la pâte regonfle et préchauffer le four à 180°. Badigeonner d'un peu de lait et cuire 25 mn environ.

Pandoro Jul - Eleonora Coppini (Molly)Publicerat December 18, 2012 Framställning av Eleonora Coppini (Molly) - See more at: http://mycakedesign.deagostinipassion.it/speciali/pandoro-di-natale/#sthash.kFkSmHbr.dpuf

Kavla ut den vita sugarpaste att belägga en platta (polystyren fack för livsmedel high-2cm), noggrant och exakt skär den överskjutande degen, placera på en bricka täckt med en liten Pandora.

   

Rulla ut en liten del av vitsocker pasta lämnar en tjocklek av ca 5 mm och med en skäranordning (fräs eller skalpell, tjänar för exakta snitt) bildat en cirkel av deg vågig, med fingrarna rundade kanter och tillämpas på ovannämnda Pandorino.

   

Modellerad en boll av sugarpaste grönt, gör samma sak med den vita pastan, lägg de två sidorna för att erhålla en enfärgad boll, tillplattad och gjorde en fin och enkel snötäckta träd.

    

Skär med en kniv stjärna gul sugarpaste för att få syl axeln.

 

Modellerad en stor boll av degen för att få den vita magen av snögubbe, två cylindrar av vit pasta formade armar, händer, och du får kläm på ena sidan för att skapa tummen, lägg armarna till kroppen att hjälpa till med lite vatten (om inte tillräckligt du kan klistra in de tyngre delarna med lim ätlig / livsmedel erhålls genom att blanda vatten och dragant) flytta dockan på Pandora hävdar alla med en tandpetare.

    

Med sugarpaste lila mögel det en liten boll, krossa den med fingrarna och med en boll verktyg (verktyg för att forma degen) att hugga ihåg veck en mjuk halsduk, vila armarna, rulla ut degen och lila med en speciell prägla en texturerad kavel, skär två trianglar och monteras för att slutföra halsduken.

     

M odellate en boll för att få två stora kinder, med ett lätt erhållas tryck hakan, lägg en kotte mellan kinderna av degen apelsin för näsan, modellerade två tunna cylindrar av brunt pasta och applicera i ansiktet för att dra ögonen, skär ut " överskott och lägga ansiktet i kroppen.

     

D ecorate dockan av knapparna brunt, krossade två små bollar av degen lila, incidetele med en kon och tillämpas på öronen, klippa en remsa av deg för att få ihop copriorecchi.

    

R ifinite med snöbollar.

 

S u en remsa av tjock brun pasta 4/5mm rista linjer att minnas en träbalk, med hjälp av en pinne som tillämpas på brickan, upprepa för de andra två strålarna, och gjorde en skylt med tunna strimlor och en boll av vita degen får du ordet "glädje" våt med vatten eller ätbart lim och fixa skylten.

     

Med en kon av röd pasta du får Santa Claus hatt, avslutade med en remsa av vit pasta för att slutföra.

    

Svårighetsgrad: lätt att förbereda med barn

Behöver 750g socker pasta:
500g vitt socker pasta 
100g grön pasta (du får genom att blanda gult och blått) 
50 g pasta lila (erhålles genom blandning av magenta och blå) 
50g brun pasta (måste använda alla 3 grundfärgerna, mycket gult, mycket rött och mindre blått) 
30g röd pasta (du måste använda den röda för att få en ljus färg kommer att bli lång) 
20g gula nudlar (gult är en primär färg)

Förberedelsetid 60 minuter

- See more at: http://mycakedesign.deagostinipassion.it/speciali/pandoro-di-natale/#sthash.kFkSmHbr.dpuf